Description
Membre de notre coopérative partenaire COCARIVE, c’est lors de nos sourcings annuels au Brésil, que nous avons eu l’occasion d’échanger avec Sebastiao Afonso Da Silva et son fils Helisson, de la Fazenda Baixadao. Très sensible à l’utilisation de la matière organique dans les sols, Helisson utilise beaucoup d’engrais organo-minéraux et des intrants biologiques. Il apporte aussi une grande importance à la tracabilité. Dans son laboratoire, sont répertoriés des échantillons de chaque lot récolté et transformé.
DLC : 3 mois.
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